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평의회의 동료 간 학습 공간으로, 모든 배경의 기여자에게 열려 있습니다. 대학이 아니며 학위를 수여하지 않습니다. 모든 배경의 기여자에게 열려 있는 IDCDC의 동료 간 학습 공간입니다.

학과

음식과 문화

요리, 축제, 일상 문화.

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아카데미에서

  • 이란·페르시아 문화권 연구 학부

    이란의 음식과 일상 문화

    이 분야는 지역 요리에서 노루즈와 타아로프까지 이란의 음식, 축제, 예절을 연구합니다.

011단계

  • 이란의 음식과 일상 문화 · 기초

    페르시아 요리와 그 지역English

    이란의 여러 지역과 민족의 음식, 그리고 그 음식에 담긴 역사와 가족.

    1단계 · 10시간 개요 작성됨

  • 이란의 음식과 일상 문화 · 기초

    노루즈와 이란 달력English

    노루즈, 그 풍습, 그리고 노루즈를 정하는 태양력. 여러 민족과 신앙이 함께 나눕니다.

    1단계 · 6시간 개요 작성됨

022단계

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Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. (2026). Food and culture. iranians.global. https://iranians.global/learn/schools/food-culture/

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Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. 2026. “Food and Culture.” iranians.global. https://iranians.global/learn/schools/food-culture/.

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RIS
TY  - ELEC
AU  - Iranian Diaspora Cooperation & Development Council
DA  - 2026///
PY  - 2026
ID  - idcdc2026_learn_scho
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Food and culture
UR  - https://iranians.global/learn/schools/food-culture/
ER  -

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라이선스 CC BY 4.0

03연구와 출처

이 페이지 주제에 관한 최근 관련 연구입니다. 승인된 공개 학술 출처에서 가져왔습니다. 메타데이터와 링크만 제공합니다. 제목은 출판된 그대로 둡니다. 아직 검토되지 않았습니다.

  1. MENU : PERSIAN CUISINE

    Arwa Murtaza Jamali · 2025 · Unpublished

    논문DataCiteOpenAIRE

  2. Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs

    Erfan Rajabi · 2024 · Food, Culture & Society

    논문Crossref

  3. Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.

    Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. · 2026 · Health Sci Rep

    논문Europe PMC오픈 액세스

  4. The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond

    Nader Mehravari · 2023 · Petit Propos Culinaires

    논문OpenAIRE

  5. Iranian Cuisine

    M. R. GHANOONPARVAR · 2016 · The Persian Empire

    기타Crossref

  6. Analysis of the Influence of Arabs on Iranian Customs (Case Study: Recreation, Food, and Clothing)

    Hatam Mousaei, Ghaffar Pourbakhtiar, Abdolaziz Movahed · 2022 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)

    논문OpenAlex오픈 액세스CC-BY-SA

  7. Reflection of Turkish-Persian Linguistic Interaction on Turkish Cuisine

    Nazanin Nikeghbal, Hilmi Rafet Yüncü · 2022 · Journal of Tourism and Gastronomy Studies

    논문OpenAIRE오픈 액세스

  8. Nineteenth-Century Iranian Culinary Culture: Daily Rhythms, Hospitality, and Votive Offerings

    Farzin Vejdani · 2025 · Global Food History

    논문Crossref

  9. Persian Cookings: A Table of Exotic Delights, Nesta Ramazani, New York: Quadrangle Books, 1974, reprint Iranbooks, Inc., 1997, 296 pp. – The Legendary Cuisine of Persia, Margaret Shaida, U.K.: Lieuse Publications, 1992., reprint Penguin Books, 1994, 337 pp.

    Shireen Mahdavi · 1999 · Iranian Studies

    논문OpenAIRE

  10. Dieting and the Development of Eating Disorders among Iranian Women

    Assieh Ghahvechi Mashhadi, Greta Noordenbos · 2012 · Food, Culture & Society

    논문Crossref

  11. 7. FOOD FOR WEALTH. IRANIAN ENTREPRENEURS IN THE FAST-FOOD TRADE

    2022 · Food for Health, Food for Wealth

    지부Crossref

  12. Probiotic potential of Lactobacillus helveticus CMI1 isolated from Iranian Khiki cheese: antimicrobial, anti-biofilm, and antioxidant properties for food preservatives.

    Namazi P, Alizadeh Behbahani B, Noshad M et al. · 2026 · BMC Microbiol

    논문Europe PMC오픈 액세스

출처, 라이선스, 가져온 날짜: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23.