IDCDCiranians.globalIDCDCآکادمی
جست‌وجو
حساب
زبان‌هافارسی۱۹

فضای یادگیری همتا به همتای شورا، باز برای مشارکت‌کنندگان از هر پیشینه؛ دانشگاه نیست و مدرک نمی‌دهد. فضای یادگیری همتا به همتای IDCDC، باز برای مشارکت‌کنندگانی با هر پیشینه.

رشته

خوراک و فرهنگ

آشپزی، جشن‌ها و فرهنگ روزمره.

اعلام علاقه‌مندی

دوره‌ها
۳
سرفصل‌ها پیش‌نویس شدند
۲
در موج ۱
۲

در آکادمی

  • دانشکدهٔ مطالعات ایرانی و جهان پارسی‌گو

    غذا و فرهنگ روزمرهٔ ایرانی

    این حوزه غذا، جشن‌ها و آداب ایرانی را، از آشپزی‌های منطقه‌ای تا نوروز و تعارف، مطالعه می‌کند.

۰۱موج ۱

  • غذا و فرهنگ روزمرهٔ ایرانی · مقدماتی

    آشپزی ایرانی و منطقه‌های آنEnglish

    خوراک مناطق و مردمان ایران، و آنچه از تاریخ و خانواده با خود دارد.

    موج ۱ · ۱۰ ساعت سرفصل پیش‌نویس شد

  • غذا و فرهنگ روزمرهٔ ایرانی · مقدماتی

    نوروز و تقویم ایرانیEnglish

    نوروز، آیین‌هایش و تقویم خورشیدی که زمان آن را تعیین می‌کند، مشترک میان مردمان و ادیان بسیار.

    موج ۱ · ۶ ساعت سرفصل پیش‌نویس شد

۰۲موج ۲

سابقهٔ تکمیل نشان می‌دهد چه چیزی مطالعه و ارزیابی شده است. این سابقه گواهی‌نامه یا مدرک نیست.

ارجاع به این صفحه
APA

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. (2026). Food and culture. iranians.global. https://iranians.global/learn/schools/food-culture/

Chicago

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. 2026. “Food and Culture.” iranians.global. https://iranians.global/learn/schools/food-culture/.

BibTeX
@misc{idcdc2026_learn_schools_food_culture,
	author = {{Iranian Diaspora Cooperation \& Development Council}},
	year = {2026},
	note = {Licence: CC BY 4.0},
	title = {Food and culture},
	url = {https://iranians.global/learn/schools/food-culture/},
	howpublished = {https://iranians.global/learn/schools/food-culture/},
}

دریافت .bib

RIS
TY  - ELEC
AU  - Iranian Diaspora Cooperation & Development Council
DA  - 2026///
PY  - 2026
ID  - idcdc2026_learn_scho
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Food and culture
UR  - https://iranians.global/learn/schools/food-culture/
ER  -

دریافت .ris

مجوز CC BY 4.0

۰۳پژوهش و منابع

آثار تازه و مرتبط با موضوع این صفحه، از منابع علمی باز تأییدشده. فقط فراداده و پیوند. عنوان‌ها همان‌گونه که منتشر شده‌اند می‌مانند. هنوز بازبینی نشده است.

  1. MENU : PERSIAN CUISINE

    Arwa Murtaza Jamali · 2025 · Unpublished

    مقالهDataCiteOpenAIRE

  2. Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs

    Erfan Rajabi · 2024 · Food, Culture & Society

    مقالهCrossref

  3. Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.

    Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. · 2026 · Health Sci Rep

    مقالهEurope PMCدسترسی آزاد

  4. The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond

    Nader Mehravari · 2023 · Petit Propos Culinaires

    مقالهOpenAIRE

  5. Iranian Cuisine

    M. R. GHANOONPARVAR · 2016 · The Persian Empire

    سایرCrossref

  6. Analysis of the Influence of Arabs on Iranian Customs (Case Study: Recreation, Food, and Clothing)

    Hatam Mousaei, Ghaffar Pourbakhtiar, Abdolaziz Movahed · 2022 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)

    مقالهOpenAlexدسترسی آزادCC-BY-SA

  7. Reflection of Turkish-Persian Linguistic Interaction on Turkish Cuisine

    Nazanin Nikeghbal, Hilmi Rafet Yüncü · 2022 · Journal of Tourism and Gastronomy Studies

    مقالهOpenAIREدسترسی آزاد

  8. Nineteenth-Century Iranian Culinary Culture: Daily Rhythms, Hospitality, and Votive Offerings

    Farzin Vejdani · 2025 · Global Food History

    مقالهCrossref

  9. Persian Cookings: A Table of Exotic Delights, Nesta Ramazani, New York: Quadrangle Books, 1974, reprint Iranbooks, Inc., 1997, 296 pp. – The Legendary Cuisine of Persia, Margaret Shaida, U.K.: Lieuse Publications, 1992., reprint Penguin Books, 1994, 337 pp.

    Shireen Mahdavi · 1999 · Iranian Studies

    مقالهOpenAIRE

  10. Dieting and the Development of Eating Disorders among Iranian Women

    Assieh Ghahvechi Mashhadi, Greta Noordenbos · 2012 · Food, Culture & Society

    مقالهCrossref

  11. 7. FOOD FOR WEALTH. IRANIAN ENTREPRENEURS IN THE FAST-FOOD TRADE

    2022 · Food for Health, Food for Wealth

    شاخهCrossref

  12. Probiotic potential of Lactobacillus helveticus CMI1 isolated from Iranian Khiki cheese: antimicrobial, anti-biofilm, and antioxidant properties for food preservatives.

    Namazi P, Alizadeh Behbahani B, Noshad M et al. · 2026 · BMC Microbiol

    مقالهEurope PMCدسترسی آزاد

منابع، مجوزها و تاریخ‌های دریافت: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23.