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El espacio de aprendizaje entre pares del Consejo, abierto a contribuyentes de todo origen; no es una universidad y no otorga títulos. El espacio de aprendizaje entre pares de IDCDC, abierto a colaboradores de todos los orígenes.

Disciplina

Gastronomía y cultura

Cocina, fiestas y cultura cotidiana.

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En la Academia

  • Facultad de Estudios Iraníes y Persianizados

    Gastronomía y cultura cotidiana iraníes

    Este campo estudia la gastronomía, las festividades y las costumbres iraníes, desde las cocinas regionales hasta el Nowruz y el ta’arof.

01Ola 1

  • Gastronomía y cultura cotidiana iraníes · Fundamentos

    La cocina persa y sus regionesEnglish

    La comida de las regiones y los pueblos de Irán, y lo que lleva consigo de historia y de familia.

    Ola 1 · 10 h Esquema redactado

  • Gastronomía y cultura cotidiana iraníes · Fundamentos

    Nowruz y el calendario iraníEnglish

    Nowruz, sus costumbres y el calendario solar que lo fija, compartido por muchos pueblos y religiones.

    Ola 1 · 6 h Esquema redactado

02Ola 2

Un registro de finalización muestra lo que se estudió y evaluó. No es un certificado ni una titulación.

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APA

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. (2026). Food and culture. iranians.global. https://iranians.global/learn/schools/food-culture/

Chicago

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. 2026. “Food and Culture.” iranians.global. https://iranians.global/learn/schools/food-culture/.

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AU  - Iranian Diaspora Cooperation & Development Council
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N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Food and culture
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ER  -

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Licencia CC BY 4.0

03Investigación y fuentes

Trabajos recientes y pertinentes sobre el tema de esta página, de fuentes académicas abiertas aprobadas. Solo metadatos y enlaces. Los títulos se mantienen tal como se publicaron. Aún sin revisar.

  1. MENU : PERSIAN CUISINE

    Arwa Murtaza Jamali · 2025 · Unpublished

    ArtículoDataCiteOpenAIRE

  2. Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs

    Erfan Rajabi · 2024 · Food, Culture & Society

    ArtículoCrossref

  3. Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.

    Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. · 2026 · Health Sci Rep

    ArtículoEurope PMCAcceso abierto

  4. The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond

    Nader Mehravari · 2023 · Petit Propos Culinaires

    ArtículoOpenAIRE

  5. Iranian Cuisine

    M. R. GHANOONPARVAR · 2016 · The Persian Empire

    OtroCrossref

  6. Analysis of the Influence of Arabs on Iranian Customs (Case Study: Recreation, Food, and Clothing)

    Hatam Mousaei, Ghaffar Pourbakhtiar, Abdolaziz Movahed · 2022 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)

    ArtículoOpenAlexAcceso abiertoCC-BY-SA

  7. Reflection of Turkish-Persian Linguistic Interaction on Turkish Cuisine

    Nazanin Nikeghbal, Hilmi Rafet Yüncü · 2022 · Journal of Tourism and Gastronomy Studies

    ArtículoOpenAIREAcceso abierto

  8. Nineteenth-Century Iranian Culinary Culture: Daily Rhythms, Hospitality, and Votive Offerings

    Farzin Vejdani · 2025 · Global Food History

    ArtículoCrossref

  9. Persian Cookings: A Table of Exotic Delights, Nesta Ramazani, New York: Quadrangle Books, 1974, reprint Iranbooks, Inc., 1997, 296 pp. – The Legendary Cuisine of Persia, Margaret Shaida, U.K.: Lieuse Publications, 1992., reprint Penguin Books, 1994, 337 pp.

    Shireen Mahdavi · 1999 · Iranian Studies

    ArtículoOpenAIRE

  10. Dieting and the Development of Eating Disorders among Iranian Women

    Assieh Ghahvechi Mashhadi, Greta Noordenbos · 2012 · Food, Culture & Society

    ArtículoCrossref

  11. 7. FOOD FOR WEALTH. IRANIAN ENTREPRENEURS IN THE FAST-FOOD TRADE

    2022 · Food for Health, Food for Wealth

    SecciónCrossref

  12. Probiotic potential of Lactobacillus helveticus CMI1 isolated from Iranian Khiki cheese: antimicrobial, anti-biofilm, and antioxidant properties for food preservatives.

    Namazi P, Alizadeh Behbahani B, Noshad M et al. · 2026 · BMC Microbiol

    ArtículoEurope PMCAcceso abierto

Fuentes, licencias y fechas de consulta: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23.