IDCDCiranians.globalIDCDCהאקדמיה
חיפוש
חשבון
שפותעברית19

מרחב הלמידה בין עמיתים של המועצה, פתוח לתורמים מכל רקע; אינו אוניברסיטה ואינו מעניק תארים. מרחב הלמידה עמית לעמית של IDCDC, פתוח לתורמים מכל רקע.

תחום דעת

אוכל ותרבות

מטבח, חגים ותרבות יומיומית.

הביעו עניין

קורסים
3
מתווים שנוסחו
2
בגל 1
2

באקדמיה

  • הפקולטה ללימודי איראן והעולם הפרסיאני

    אוכל ותרבות יום-יום באיראן

    תחום זה חוקר את האוכל, החגים והנימוסים של איראן, מהמטבחים האזוריים ועד הנורוז והתעארוף.

01גל 1

  • אוכל ותרבות יום-יום באיראן · יסודות

    המטבח הפרסי ואזוריוEnglish

    האוכל של אזורי איראן ועמיה, ומה שהוא נושא מההיסטוריה ומהמשפחה.

    גל 1 · 10 שעות מתווה נוסח

  • אוכל ותרבות יום-יום באיראן · יסודות

    נורוז ולוח השנה האיראניEnglish

    נורוז, מנהגיו והלוח הסולארי שקובע אותו, המשותף לעמים ולדתות רבים.

    גל 1 · 6 שעות מתווה נוסח

02גל 2

רשומת השלמה מראה מה נלמד ומה הוערך. היא אינה תעודה ואינה הסמכה.

ציטוט העמוד
APA

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. (2026). Food and culture. iranians.global. https://iranians.global/learn/schools/food-culture/

Chicago

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. 2026. “Food and Culture.” iranians.global. https://iranians.global/learn/schools/food-culture/.

BibTeX
@misc{idcdc2026_learn_schools_food_culture,
	author = {{Iranian Diaspora Cooperation \& Development Council}},
	year = {2026},
	note = {Licence: CC BY 4.0},
	title = {Food and culture},
	url = {https://iranians.global/learn/schools/food-culture/},
	howpublished = {https://iranians.global/learn/schools/food-culture/},
}

הורדה .bib

RIS
TY  - ELEC
AU  - Iranian Diaspora Cooperation & Development Council
DA  - 2026///
PY  - 2026
ID  - idcdc2026_learn_scho
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Food and culture
UR  - https://iranians.global/learn/schools/food-culture/
ER  -

הורדה .ris

רישיון CC BY 4.0

03מחקר ומקורות

עבודות עדכניות ורלוונטיות על נושא העמוד, ממקורות מחקריים פתוחים ומאושרים. מטא-נתונים וקישורים בלבד. הכותרות נשארות כפי שפורסמו. עדיין לא נבדק.

  1. MENU : PERSIAN CUISINE

    Arwa Murtaza Jamali · 2025 · Unpublished

    מאמרDataCiteOpenAIRE

  2. Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs

    Erfan Rajabi · 2024 · Food, Culture & Society

    מאמרCrossref

  3. Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.

    Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. · 2026 · Health Sci Rep

    מאמרEurope PMCגישה פתוחה

  4. The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond

    Nader Mehravari · 2023 · Petit Propos Culinaires

    מאמרOpenAIRE

  5. Iranian Cuisine

    M. R. GHANOONPARVAR · 2016 · The Persian Empire

    אחרCrossref

  6. Analysis of the Influence of Arabs on Iranian Customs (Case Study: Recreation, Food, and Clothing)

    Hatam Mousaei, Ghaffar Pourbakhtiar, Abdolaziz Movahed · 2022 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)

    מאמרOpenAlexגישה פתוחהCC-BY-SA

  7. Reflection of Turkish-Persian Linguistic Interaction on Turkish Cuisine

    Nazanin Nikeghbal, Hilmi Rafet Yüncü · 2022 · Journal of Tourism and Gastronomy Studies

    מאמרOpenAIREגישה פתוחה

  8. Nineteenth-Century Iranian Culinary Culture: Daily Rhythms, Hospitality, and Votive Offerings

    Farzin Vejdani · 2025 · Global Food History

    מאמרCrossref

  9. Persian Cookings: A Table of Exotic Delights, Nesta Ramazani, New York: Quadrangle Books, 1974, reprint Iranbooks, Inc., 1997, 296 pp. – The Legendary Cuisine of Persia, Margaret Shaida, U.K.: Lieuse Publications, 1992., reprint Penguin Books, 1994, 337 pp.

    Shireen Mahdavi · 1999 · Iranian Studies

    מאמרOpenAIRE

  10. Dieting and the Development of Eating Disorders among Iranian Women

    Assieh Ghahvechi Mashhadi, Greta Noordenbos · 2012 · Food, Culture & Society

    מאמרCrossref

  11. 7. FOOD FOR WEALTH. IRANIAN ENTREPRENEURS IN THE FAST-FOOD TRADE

    2022 · Food for Health, Food for Wealth

    סניףCrossref

  12. Probiotic potential of Lactobacillus helveticus CMI1 isolated from Iranian Khiki cheese: antimicrobial, anti-biofilm, and antioxidant properties for food preservatives.

    Namazi P, Alizadeh Behbahani B, Noshad M et al. · 2026 · BMC Microbiol

    מאמרEurope PMCגישה פתוחה

מקורות, רישיונות ותאריכי איסוף: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23.