IDCDCiranians.globalIDCDCアカデミー
検索
アカウント
言語日本語19

評議会のピア・ツー・ピアの学習の場。あらゆる背景の貢献者に開かれています。大学ではなく、学位は授与しません。 IDCDCのピアツーピア学習の場です。あらゆる背景をもつ貢献者に開かれています。

分野

イランの食と日常文化

この領域は、地域の料理からノウルーズとタアーロフまで、イランの食、祭り、礼儀作法を研究します。

この領域に貢献するすべての分野

ステータス
開講中
領域
4
講座
3
学部
イラン・ペルシア語文化圏研究学部
はじめる前に イラン・ディアスポラ協力開発評議会は、ピア・ツー・ピアのネットワークです。大学ではなく、いかなる政府、政党、企業、宗教団体のためにも活動しません。

講座は参加者同士で執筆し、相互にレビューします。概要は専門家のレビューを経るまで草案です。

このページでの根拠の扱い方

すべての数値に、測定対象、年、情報源、ラベルを付けています。不明なものは不明と示します。

検証済み
ラベル：項目は、公式の表やCrossrefの登録情報などの一次記録と一致しています。
二次資料
ラベル：数値は、情報源そのものではなく、その情報源についての信頼できる報告に基づいています。
要確認
ラベル：項目は見つかったとおりに掲載されており、情報源との照合がまだ必要です。

情報源

このテーマに関する公開学術記録で、承認済みの索引から取得したものです。参考として掲載しており、まだレビューされていません。

  1. Arwa Murtaza Jamali (2025). MENU : PERSIAN CUISINE. Unpublished. DOI 10.13140/rg.2.2.18887.61601
  2. Erfan Rajabi (2024). Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs. Food, Culture & Society. DOI 10.1080/15528014.2024.2312664
  3. Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. (2026). Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.. Health Sci Rep. DOI 10.1002/hsr2.72962
  4. Nader Mehravari (2023). The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond. Petit Propos Culinaires. DOI 10.1558/ppc.27696
  5. M. R. GHANOONPARVAR (2016). Iranian Cuisine. The Persian Empire. DOI 10.5040/9798216980629-050

このページを引用する

誤りを報告する 私たちが何であり、何でないか

01領域

この分野が扱う領域。

  • 地域の料理
  • ノウルーズと太陽暦
  • タアーロフと礼儀作法
  • 祭りと通過儀礼

02分類

国際的な分野一覧の中での、この分野の位置づけ。

制度コード管理担当者
OECD Fields of Research and Development (FORD), Frascati Manual 2015, Table 2.25.4OECD
ISCED Fields of Education and Training 2013 (ISCED-F 2013)0314UNESCO Institute for Statistics

03講座

概要作成済み 2

  • イランの食と日常文化 · 基礎

    ペルシア料理とその地域English

    イランの諸地域と諸民族の食、そしてそれが伝える歴史と家族。

    第1段階 · 10時間 概要案あり

  • イランの食と日常文化 · 基礎

    ノウルーズとイランの暦English

    ノウルーズとその習慣、そしてそれを定める太陽暦。多くの民族と信仰に共有されています。

    第1段階 · 6時間 概要案あり

提案中 1

修了記録は、学習し評価を受けた内容を示します。証明書や資格ではありません。

04実践コミュニティ

この分野で設立準備中の実践コミュニティは、まだありません。

05この領域に貢献する

あらゆる背景を持つ専門家が、この領域を教え、校閲し、発展させます。

  • 01

    講座の執筆者

    この領域の講座を、概要からレッスンまで執筆または改訂します。

  • 02

    専門家校閲者

    教え始める前に、あなたの領域の概要、レッスン、評価を校閲します。

  • 03

    翻訳者

    この領域の講座とページを、コミュニティの言語に翻訳します。

  • 04

    管理担当者

    この領域の講座、資料、貢献者の一覧を最新に保ちます。

参加・協力参加する

06関連するサービスのサブサイト

  • 文化遺産

    エラムから現代までの歴史、暦、信仰、芸術、文学、食文化。

07この部門のその他

  • 開講中

    イランの諸宗教

    イランの宗教生活には、イスラーム、ゾロアスター教、ユダヤ教、キリスト教、バハイ教、マンダ教、ヤーレサーンが含まれ、それぞれの共同体とともに研究されます。

    6 講座6 領域

このページを引用する
APA

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. (2026). Iranian food and everyday culture. iranians.global. https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/

Chicago

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. 2026. “Iranian Food and Everyday Culture.” iranians.global. https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/.

BibTeX
@misc{idcdc2026_learn_disciplines_iranian_food_everyday_culture,
	author = {{Iranian Diaspora Cooperation \& Development Council}},
	year = {2026},
	note = {Licence: CC BY 4.0},
	title = {Iranian food and everyday culture},
	url = {https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/},
	howpublished = {https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/},
}

ダウンロード .bib

RIS
TY  - ELEC
AU  - Iranian Diaspora Cooperation & Development Council
DA  - 2026///
PY  - 2026
ID  - idcdc2026_learn_disc
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Iranian food and everyday culture
UR  - https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/
ER  -

ダウンロード .ris

ライセンス CC BY 4.0

08研究と情報源

このページのテーマに関する最近の関連研究です。承認済みのオープンな学術情報源から取得しています。メタデータとリンクのみです。タイトルは公開時のままです。まだ校閲されていません。

  1. MENU : PERSIAN CUISINE

    Arwa Murtaza Jamali · 2025 · Unpublished

    論文DataCiteOpenAIRE

  2. Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs

    Erfan Rajabi · 2024 · Food, Culture & Society

    論文Crossref

  3. Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.

    Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. · 2026 · Health Sci Rep

    論文Europe PMCオープンアクセス

  4. The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond

    Nader Mehravari · 2023 · Petit Propos Culinaires

    論文OpenAIRE

  5. Iranian Cuisine

    M. R. GHANOONPARVAR · 2016 · The Persian Empire

    その他Crossref

  6. Analysis of the Influence of Arabs on Iranian Customs (Case Study: Recreation, Food, and Clothing)

    Hatam Mousaei, Ghaffar Pourbakhtiar, Abdolaziz Movahed · 2022 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)

    論文OpenAlexオープンアクセスCC-BY-SA

  7. Reflection of Turkish-Persian Linguistic Interaction on Turkish Cuisine

    Nazanin Nikeghbal, Hilmi Rafet Yüncü · 2022 · Journal of Tourism and Gastronomy Studies

    論文OpenAIREオープンアクセス

  8. Nineteenth-Century Iranian Culinary Culture: Daily Rhythms, Hospitality, and Votive Offerings

    Farzin Vejdani · 2025 · Global Food History

    論文Crossref

  9. Persian Cookings: A Table of Exotic Delights, Nesta Ramazani, New York: Quadrangle Books, 1974, reprint Iranbooks, Inc., 1997, 296 pp. – The Legendary Cuisine of Persia, Margaret Shaida, U.K.: Lieuse Publications, 1992., reprint Penguin Books, 1994, 337 pp.

    Shireen Mahdavi · 1999 · Iranian Studies

    論文OpenAIRE

  10. Dieting and the Development of Eating Disorders among Iranian Women

    Assieh Ghahvechi Mashhadi, Greta Noordenbos · 2012 · Food, Culture & Society

    論文Crossref

  11. 7. FOOD FOR WEALTH. IRANIAN ENTREPRENEURS IN THE FAST-FOOD TRADE

    2022 · Food for Health, Food for Wealth

    支部Crossref

  12. Probiotic potential of Lactobacillus helveticus CMI1 isolated from Iranian Khiki cheese: antimicrobial, anti-biofilm, and antioxidant properties for food preservatives.

    Namazi P, Alizadeh Behbahani B, Noshad M et al. · 2026 · BMC Microbiol

    論文Europe PMCオープンアクセス

情報源、ライセンス、取得日： Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23.