IDCDCiranians.globalIDCDCAkademi
Ara
Hesap
DillerTürkçe19

Konsey’in her kökenden katkıcıya açık, akranlar arası öğrenme alanı; üniversite değildir ve derece vermez. IDCDC’nin akrandan akrana öğrenme alanı, her geçmişten katkıcılara açık.

Disiplin

İran yemekleri ve gündelik kültür

Bu alan, bölgesel mutfaklardan Nevruz’a ve taarofa kadar İran yemeklerini, bayramlarını ve görgü kurallarını inceler.

Bu alana katkıda bulununTüm disiplinler

Durum
Açık
Alanlar
4
Kurslar
3
Fakülte
İran ve Fars Kültür Dünyası Çalışmaları Fakültesi
Başlamadan önce İran Diasporası İşbirliği ve Kalkınma Konseyi, akranlar arası bir ağdır. Üniversite değildir ve hiçbir hükümet, parti, şirket ya da inanç kuruluşu adına hareket etmez.

Kurslar akranlar tarafından yazılır ve incelenir. Kurs planları uzman incelemesine kadar taslaktır.

Bu sayfa kanıtları nasıl ele alıyor

Her rakam ölçüsünü, yılını, kaynağını ve etiketini taşır. Bilinmeyen, bilinmeyen olarak gösterilir.

Doğrulanmış
Bir etiket: öğe, resmi tablo ya da Crossref kaydı gibi birincil kaydıyla örtüşür.
İkincil kaynak
Bir etiket: rakam kaynağın kendisinden değil, kaynak hakkındaki güvenilir bir rapordan alınmıştır.
Doğrulanacak
Bir etiket: öğe bulunduğu haliyle listelenmiştir ve hâlâ kaynağıyla karşılaştırılarak kontrol edilmesi gerekir.

Kaynaklar

Bu konuda onaylı dizinlerden alınan açık akademik kayıtlar. Başvuru için listelenmiştir, henüz incelenmemiştir.

  1. Arwa Murtaza Jamali (2025). MENU : PERSIAN CUISINE. Unpublished. DOI 10.13140/rg.2.2.18887.61601
  2. Erfan Rajabi (2024). Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs. Food, Culture & Society. DOI 10.1080/15528014.2024.2312664
  3. Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. (2026). Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.. Health Sci Rep. DOI 10.1002/hsr2.72962
  4. Nader Mehravari (2023). The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond. Petit Propos Culinaires. DOI 10.1558/ppc.27696
  5. M. R. GHANOONPARVAR (2016). Iranian Cuisine. The Persian Empire. DOI 10.5040/9798216980629-050

Bu sayfaya atıf yapın

Bir hata bildirin Ne olduğumuz ve ne olmadığımız

01Alanlar

Bu disiplinin kapsadığı alanlar.

  • Bölgelerin mutfakları
  • Nevruz ve güneş takvimi
  • Taarof ve görgü kuralları
  • Bayramlar ve geçiş ritüelleri

02Sınıflandırma

Disiplinin uluslararası alan listelerindeki yeri.

Sınıflandırma şemasıKodGözetmen
OECD Fields of Research and Development (FORD), Frascati Manual 2015, Table 2.25.4OECD
ISCED Fields of Education and Training 2013 (ISCED-F 2013)0314UNESCO Institute for Statistics

03Kurslar

Planı hazır 2

  • İran yemekleri ve gündelik kültür · Temel

    İran mutfağı ve bölgeleriEnglish

    İran’ın bölgelerinin ve halklarının yemekleri ve taşıdıkları tarih ve aile izleri.

    1. dalga · 10 sa Taslak hazır

  • İran yemekleri ve gündelik kültür · Temel

    Nevruz ve İran takvimiEnglish

    Pek çok halkın ve inancın paylaştığı Nevruz, gelenekleri ve onu belirleyen güneş takvimi.

    1. dalga · 6 sa Taslak hazır

Önerildi 1

Tamamlama kaydı, neyin çalışıldığını ve değerlendirildiğini gösterir. Bir sertifika ya da yeterlilik değildir.

04Uygulama toplulukları

Bu disiplin için henüz oluşum aşamasında bir uygulama topluluğu yok.

05Bu alana katkıda bulunun

Her kökenden uzmanlar alanda öğretir, inceleme yapar ve alanı ilerletir.

  • 01

    Kurs yazarı

    Bu alanın bir kursunu, planından derslerine kadar yazın ya da gözden geçirin.

  • 02

    Uzman değerlendirici

    Öğretim başlamadan önce alanınızdaki kurs planlarını, dersleri ve değerlendirmeleri inceleyin.

  • 03

    Çevirmen

    Bu alanın kurslarını ve sayfalarını topluluğun dillerine çevirin.

  • 04

    Gözetmen

    Alanın kurs, kaynak ve katkıda bulunan haritasını güncel tutun.

Katkıda bulununKatılın

06İlgili hizmet alt siteleri

  • Miras

    Elam’dan bugüne tarih, takvim, inançlar, sanat, edebiyat ve mutfak.

07Bu bölümde daha fazlası

  • Açık

    İran’ın dinleri

    İran’ın dinsel yaşamı İslam’ı, Zerdüştlüğü, Yahudiliği, Hristiyanlığı, Bahai İnancını, Mandaizmi ve Yarsanlığı kapsar. Her biri kendi topluluğuyla birlikte incelenir.

    6 kurs6 alan

Bu sayfaya atıf yapın
APA

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. (2026). Iranian food and everyday culture. iranians.global. https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/

Chicago

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. 2026. “Iranian Food and Everyday Culture.” iranians.global. https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/.

BibTeX
@misc{idcdc2026_learn_disciplines_iranian_food_everyday_culture,
	author = {{Iranian Diaspora Cooperation \& Development Council}},
	year = {2026},
	note = {Licence: CC BY 4.0},
	title = {Iranian food and everyday culture},
	url = {https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/},
	howpublished = {https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/},
}

İndir .bib

RIS
TY  - ELEC
AU  - Iranian Diaspora Cooperation & Development Council
DA  - 2026///
PY  - 2026
ID  - idcdc2026_learn_disc
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Iranian food and everyday culture
UR  - https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/
ER  -

İndir .ris

Lisans CC BY 4.0

08Araştırma ve kaynaklar

Bu sayfanın konusuyla ilgili yeni ve ilgili çalışmalar, onaylı açık akademik kaynaklardan. Yalnızca üst veri ve bağlantılar. Başlıklar yayımlandığı gibi kalır. Henüz incelenmedi.

  1. MENU : PERSIAN CUISINE

    Arwa Murtaza Jamali · 2025 · Unpublished

    MakaleDataCiteOpenAIRE

  2. Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs

    Erfan Rajabi · 2024 · Food, Culture & Society

    MakaleCrossref

  3. Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.

    Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. · 2026 · Health Sci Rep

    MakaleEurope PMCAçık erişim

  4. The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond

    Nader Mehravari · 2023 · Petit Propos Culinaires

    MakaleOpenAIRE

  5. Iranian Cuisine

    M. R. GHANOONPARVAR · 2016 · The Persian Empire

    DiğerCrossref

  6. Analysis of the Influence of Arabs on Iranian Customs (Case Study: Recreation, Food, and Clothing)

    Hatam Mousaei, Ghaffar Pourbakhtiar, Abdolaziz Movahed · 2022 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)

    MakaleOpenAlexAçık erişimCC-BY-SA

  7. Reflection of Turkish-Persian Linguistic Interaction on Turkish Cuisine

    Nazanin Nikeghbal, Hilmi Rafet Yüncü · 2022 · Journal of Tourism and Gastronomy Studies

    MakaleOpenAIREAçık erişim

  8. Nineteenth-Century Iranian Culinary Culture: Daily Rhythms, Hospitality, and Votive Offerings

    Farzin Vejdani · 2025 · Global Food History

    MakaleCrossref

  9. Persian Cookings: A Table of Exotic Delights, Nesta Ramazani, New York: Quadrangle Books, 1974, reprint Iranbooks, Inc., 1997, 296 pp. – The Legendary Cuisine of Persia, Margaret Shaida, U.K.: Lieuse Publications, 1992., reprint Penguin Books, 1994, 337 pp.

    Shireen Mahdavi · 1999 · Iranian Studies

    MakaleOpenAIRE

  10. Dieting and the Development of Eating Disorders among Iranian Women

    Assieh Ghahvechi Mashhadi, Greta Noordenbos · 2012 · Food, Culture & Society

    MakaleCrossref

  11. 7. FOOD FOR WEALTH. IRANIAN ENTREPRENEURS IN THE FAST-FOOD TRADE

    2022 · Food for Health, Food for Wealth

    ŞubeCrossref

  12. Probiotic potential of Lactobacillus helveticus CMI1 isolated from Iranian Khiki cheese: antimicrobial, anti-biofilm, and antioxidant properties for food preservatives.

    Namazi P, Alizadeh Behbahani B, Noshad M et al. · 2026 · BMC Microbiol

    MakaleEurope PMCAçık erişim

Kaynaklar, lisanslar ve çekilme tarihleri: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23.