IDCDCiranians.globalIDCDCالأكاديمية
بحث
الحساب
اللغاتالعربية١٩

فضاء المجلس للتعلّم بين الأقران، مفتوح للمساهمين من كل خلفية؛ وهو ليس جامعة ولا يمنح درجات علمية. مساحة التعلّم من الأقران إلى الأقران في IDCDC، مفتوحة للمساهمين من جميع الخلفيات.

التخصص

الطعام الإيراني والثقافة اليومية

يدرس هذا المجال الطعام والأعياد وآداب السلوك الإيرانية، من المطابخ الإقليمية إلى النوروز والتعارف.

ساهم في هذا المجالكل التخصصات

الحالة
مفتوحة
المجالات
٤
الدورات
٣
الكلية الأكاديمية
كلية الدراسات الإيرانية ودراسات العالم الفارسي
قبل أن تبدأ مجلس التعاون والتنمية للمهجر الإيراني شبكة بين الأقران. وهو ليس جامعة ولا يعمل لصالح أي حكومة أو حزب أو شركة أو هيئة دينية.

يكتب الأقران الدورات ويراجعونها. تبقى المخططات مسودات حتى يراجعها الخبراء.

كيف تتعامل هذه الصفحة مع الأدلة

يحمل كل رقم مقياسه وسنته ومصدره ووصفه. ويُعرض المجهول على أنه مجهول.

موثَّق
وصف: البند يطابق سجله الأولي، مثل الجدول الرسمي أو مُدخل Crossref.
مصدر ثانوي
وصف: الرقم مأخوذ من تقرير موثوق عن المصدر، لا من المصدر نفسه.
قيد التحقق
وصف: البند مُدرَج كما وُجد، ولا يزال بحاجة إلى التحقق منه مقابل مصدره.

المصادر

سجلات علمية مفتوحة عن هذا الموضوع، من فهارس معتمدة. مُدرَجة للرجوع إليها، ولم تُراجَع بعد.

  1. Arwa Murtaza Jamali (2025). MENU : PERSIAN CUISINE. Unpublished. DOI 10.13140/rg.2.2.18887.61601
  2. Erfan Rajabi (2024). Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs. Food, Culture & Society. DOI 10.1080/15528014.2024.2312664
  3. Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. (2026). Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.. Health Sci Rep. DOI 10.1002/hsr2.72962
  4. Nader Mehravari (2023). The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond. Petit Propos Culinaires. DOI 10.1558/ppc.27696
  5. M. R. GHANOONPARVAR (2016). Iranian Cuisine. The Persian Empire. DOI 10.5040/9798216980629-050

استشهد بهذه الصفحة

أبلغ عن خطأ ما نحن وما لسنا

٠١المجالات

المجالات التي يغطيها هذا التخصص.

  • مطابخ الأقاليم
  • النوروز والتقويم الشمسي
  • التعارف وآداب السلوك
  • الأعياد وطقوس العبور

٠٢التصنيف

موقع التخصص في القوائم الدولية للمجالات.

التصنيفالرمزالجهة المسؤولة
OECD Fields of Research and Development (FORD), Frascati Manual 2015, Table 2.25.4OECD
ISCED Fields of Education and Training 2013 (ISCED-F 2013)0314UNESCO Institute for Statistics

٠٣الدورات

بمخطط ٢

  • الطعام الإيراني والثقافة اليومية · أساسي

    المطبخ الفارسي ومناطقهEnglish

    طعام أقاليم إيران وشعوبها، وما يحمله من التاريخ والعائلة.

    الموجة ١ · ١٠ س المخطط مسودة جاهزة

  • الطعام الإيراني والثقافة اليومية · أساسي

    النوروز والتقويم الإيرانيEnglish

    النوروز وعاداته والتقويم الشمسي الذي يحدد موعده، تتشاركه شعوب وأديان كثيرة.

    الموجة ١ · ٦ س المخطط مسودة جاهزة

مقترَح ١

يبيّن سجل الإكمال ما دُرس وما قُيّم. وهو ليس شهادة ولا مؤهلًا.

٠٤مجتمعات الممارسة

لا يوجد بعد مجتمع ممارسة قيد التشكيل لهذا التخصص.

٠٥ساهم في هذا المجال

خبراء من كل الخلفيات يدرّسون ويراجعون ويطوّرون المجال.

  • ٠١

    مؤلف الدورة

    اكتب دورة في هذا المجال أو راجعها، من مخططها إلى دروسها.

  • ٠٢

    مراجع خبير

    راجع المخططات والدروس والتقييمات في مجالك قبل بدء التدريس.

  • ٠٣

    مترجم

    ترجم دورات هذا المجال وصفحاته إلى لغات المجتمع.

  • ٠٤

    الجهة المسؤولة

    حافظ على خريطة المجال من دورات ومصادر ومساهمين محدّثة.

شاركانضم

٠٦المواقع الفرعية للخدمات ذات الصلة

  • التراث

    التاريخ من عيلام حتى اليوم، والتقويم، والأديان، والفنون، والأدب، والمطبخ.

٠٧المزيد في هذا القسم

  • مفتوحة

    أديان إيران

    تشمل الحياة الدينية في إيران الإسلام والزرادشتية واليهودية والمسيحية والبهائية والمندائية واليارسان، ويُدرس كل منها مع جماعته.

    ٦ دورات٦ مجالات

استشهد بهذه الصفحة
APA

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. (2026). Iranian food and everyday culture. iranians.global. https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/

Chicago

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. 2026. “Iranian Food and Everyday Culture.” iranians.global. https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/.

BibTeX
@misc{idcdc2026_learn_disciplines_iranian_food_everyday_culture,
	author = {{Iranian Diaspora Cooperation \& Development Council}},
	year = {2026},
	note = {Licence: CC BY 4.0},
	title = {Iranian food and everyday culture},
	url = {https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/},
	howpublished = {https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/},
}

تنزيل .bib

RIS
TY  - ELEC
AU  - Iranian Diaspora Cooperation & Development Council
DA  - 2026///
PY  - 2026
ID  - idcdc2026_learn_disc
N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Iranian food and everyday culture
UR  - https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/
ER  -

تنزيل .ris

الترخيص CC BY 4.0

٠٨البحث والمصادر

أعمال حديثة وذات صلة بموضوع هذه الصفحة، من مصادر علمية مفتوحة معتمدة. بيانات وصفية وروابط فقط. تبقى العناوين كما نُشرت. لم تُراجَع بعد.

  1. MENU : PERSIAN CUISINE

    Arwa Murtaza Jamali · 2025 · Unpublished

    مقالةDataCiteOpenAIRE

  2. Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs

    Erfan Rajabi · 2024 · Food, Culture & Society

    مقالةCrossref

  3. Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.

    Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. · 2026 · Health Sci Rep

    مقالةEurope PMCوصول مفتوح

  4. The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond

    Nader Mehravari · 2023 · Petit Propos Culinaires

    مقالةOpenAIRE

  5. Iranian Cuisine

    M. R. GHANOONPARVAR · 2016 · The Persian Empire

    أخرىCrossref

  6. Analysis of the Influence of Arabs on Iranian Customs (Case Study: Recreation, Food, and Clothing)

    Hatam Mousaei, Ghaffar Pourbakhtiar, Abdolaziz Movahed · 2022 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)

    مقالةOpenAlexوصول مفتوحCC-BY-SA

  7. Reflection of Turkish-Persian Linguistic Interaction on Turkish Cuisine

    Nazanin Nikeghbal, Hilmi Rafet Yüncü · 2022 · Journal of Tourism and Gastronomy Studies

    مقالةOpenAIREوصول مفتوح

  8. Nineteenth-Century Iranian Culinary Culture: Daily Rhythms, Hospitality, and Votive Offerings

    Farzin Vejdani · 2025 · Global Food History

    مقالةCrossref

  9. Persian Cookings: A Table of Exotic Delights, Nesta Ramazani, New York: Quadrangle Books, 1974, reprint Iranbooks, Inc., 1997, 296 pp. – The Legendary Cuisine of Persia, Margaret Shaida, U.K.: Lieuse Publications, 1992., reprint Penguin Books, 1994, 337 pp.

    Shireen Mahdavi · 1999 · Iranian Studies

    مقالةOpenAIRE

  10. Dieting and the Development of Eating Disorders among Iranian Women

    Assieh Ghahvechi Mashhadi, Greta Noordenbos · 2012 · Food, Culture & Society

    مقالةCrossref

  11. 7. FOOD FOR WEALTH. IRANIAN ENTREPRENEURS IN THE FAST-FOOD TRADE

    2022 · Food for Health, Food for Wealth

    فرعCrossref

  12. Probiotic potential of Lactobacillus helveticus CMI1 isolated from Iranian Khiki cheese: antimicrobial, anti-biofilm, and antioxidant properties for food preservatives.

    Namazi P, Alizadeh Behbahani B, Noshad M et al. · 2026 · BMC Microbiol

    مقالةEurope PMCوصول مفتوح

المصادر والتراخيص وتواريخ الجلب: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23.