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평의회의 동료 간 학습 공간으로, 모든 배경의 기여자에게 열려 있습니다. 대학이 아니며 학위를 수여하지 않습니다. 모든 배경의 기여자에게 열려 있는 IDCDC의 동료 간 학습 공간입니다.

학과

이란의 음식과 일상 문화

이 분야는 지역 요리에서 노루즈와 타아로프까지 이란의 음식, 축제, 예절을 연구합니다.

이 분야에 기여하기모든 학과

상태
열림
분야
4
강좌
3
학부
이란·페르시아 문화권 연구 학부
시작하기 전에 이란 디아스포라 협력·발전 평의회는 동료 간 네트워크입니다. 대학이 아니며 어떤 정부, 정당, 기업, 종교 단체를 대변하지도 않습니다.

강좌는 동료들이 작성하고 검토합니다. 개요는 전문가 검토 전까지 초안입니다.

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출처

승인된 색인에서 가져온 이 주제의 공개 학술 기록입니다. 참고용으로 나열했으며 아직 검토되지 않았습니다.

  1. Arwa Murtaza Jamali (2025). MENU : PERSIAN CUISINE. Unpublished. DOI 10.13140/rg.2.2.18887.61601
  2. Erfan Rajabi (2024). Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs. Food, Culture & Society. DOI 10.1080/15528014.2024.2312664
  3. Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. (2026). Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.. Health Sci Rep. DOI 10.1002/hsr2.72962
  4. Nader Mehravari (2023). The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond. Petit Propos Culinaires. DOI 10.1558/ppc.27696
  5. M. R. GHANOONPARVAR (2016). Iranian Cuisine. The Persian Empire. DOI 10.5040/9798216980629-050

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01분야

이 학과가 다루는 분야.

  • 지역 요리
  • 노루즈와 태양력
  • 타아로프와 예절
  • 축제와 통과의례

02분류

국제 분야 목록에서 이 학과의 위치.

분류 체계코드관리 담당자
OECD Fields of Research and Development (FORD), Frascati Manual 2015, Table 2.25.4OECD
ISCED Fields of Education and Training 2013 (ISCED-F 2013)0314UNESCO Institute for Statistics

03강좌

개요 작성됨 2

  • 이란의 음식과 일상 문화 · 기초

    페르시아 요리와 그 지역English

    이란의 여러 지역과 민족의 음식, 그리고 그 음식에 담긴 역사와 가족.

    1단계 · 10시간 개요 작성됨

  • 이란의 음식과 일상 문화 · 기초

    노루즈와 이란 달력English

    노루즈, 그 풍습, 그리고 노루즈를 정하는 태양력. 여러 민족과 신앙이 함께 나눕니다.

    1단계 · 6시간 개요 작성됨

제안됨 1

수료 기록은 무엇을 배우고 평가받았는지 보여 줍니다. 증서나 자격이 아닙니다.

04실천 공동체

이 학과에는 아직 설립 준비 중인 실천 공동체가 없습니다.

05이 분야에 기여하기

모든 배경의 전문가가 이 분야를 가르치고, 검토하고, 발전시킵니다.

  • 01

    강좌 저자

    이 분야의 강좌를 개요부터 수업까지 쓰거나 고칩니다.

  • 02

    전문 검토자

    가르치기 전에 해당 분야의 개요, 수업, 평가를 검토합니다.

  • 03

    번역자

    이 분야의 강좌와 페이지를 공동체의 언어로 번역합니다.

  • 04

    관리 담당자

    이 분야의 강좌, 출처, 기여자 지도를 최신으로 유지합니다.

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06관련 서비스 하위 사이트

  • 문화유산

    엘람에서 오늘날까지의 역사, 달력, 신앙, 예술, 문학, 음식.

07이 계열의 다른 항목

  • 열림

    이란의 종교

    이란의 종교 생활에는 이슬람, 조로아스터교, 유대교, 기독교, 바하이 신앙, 만다야교, 야르산이 있으며, 각각 해당 공동체와 함께 연구합니다.

    6 강좌6 분야

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APA

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. (2026). Iranian food and everyday culture. iranians.global. https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/

Chicago

Iranian Diaspora Cooperation & Development Council. 2026. “Iranian Food and Everyday Culture.” iranians.global. https://iranians.global/learn/disciplines/iranian-food-everyday-culture/.

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AU  - Iranian Diaspora Cooperation & Development Council
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N1  - Licence: CC BY 4.0
TI  - Iranian food and everyday culture
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라이선스 CC BY 4.0

08연구와 출처

이 페이지 주제에 관한 최근 관련 연구입니다. 승인된 공개 학술 출처에서 가져왔습니다. 메타데이터와 링크만 제공합니다. 제목은 출판된 그대로 둡니다. 아직 검토되지 않았습니다.

  1. MENU : PERSIAN CUISINE

    Arwa Murtaza Jamali · 2025 · Unpublished

    논문DataCiteOpenAIRE

  2. Foodways and culinary identity in Iranian-American memoirs

    Erfan Rajabi · 2024 · Food, Culture & Society

    논문Crossref

  3. Assessment of Pathogen Contamination in Food at Teaching Hospitals in Mashhad, Iran: A Cross-Sectional Study.

    Raeisi M, Asadi Touranlou F, Shakeri G et al. · 2026 · Health Sci Rep

    논문Europe PMC오픈 액세스

  4. The Role Of Pomegranate In The Persianate World’s Culinary Practices And Beyond

    Nader Mehravari · 2023 · Petit Propos Culinaires

    논문OpenAIRE

  5. Iranian Cuisine

    M. R. GHANOONPARVAR · 2016 · The Persian Empire

    기타Crossref

  6. Analysis of the Influence of Arabs on Iranian Customs (Case Study: Recreation, Food, and Clothing)

    Hatam Mousaei, Ghaffar Pourbakhtiar, Abdolaziz Movahed · 2022 · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)

    논문OpenAlex오픈 액세스CC-BY-SA

  7. Reflection of Turkish-Persian Linguistic Interaction on Turkish Cuisine

    Nazanin Nikeghbal, Hilmi Rafet Yüncü · 2022 · Journal of Tourism and Gastronomy Studies

    논문OpenAIRE오픈 액세스

  8. Nineteenth-Century Iranian Culinary Culture: Daily Rhythms, Hospitality, and Votive Offerings

    Farzin Vejdani · 2025 · Global Food History

    논문Crossref

  9. Persian Cookings: A Table of Exotic Delights, Nesta Ramazani, New York: Quadrangle Books, 1974, reprint Iranbooks, Inc., 1997, 296 pp. – The Legendary Cuisine of Persia, Margaret Shaida, U.K.: Lieuse Publications, 1992., reprint Penguin Books, 1994, 337 pp.

    Shireen Mahdavi · 1999 · Iranian Studies

    논문OpenAIRE

  10. Dieting and the Development of Eating Disorders among Iranian Women

    Assieh Ghahvechi Mashhadi, Greta Noordenbos · 2012 · Food, Culture & Society

    논문Crossref

  11. 7. FOOD FOR WEALTH. IRANIAN ENTREPRENEURS IN THE FAST-FOOD TRADE

    2022 · Food for Health, Food for Wealth

    지부Crossref

  12. Probiotic potential of Lactobacillus helveticus CMI1 isolated from Iranian Khiki cheese: antimicrobial, anti-biofilm, and antioxidant properties for food preservatives.

    Namazi P, Alizadeh Behbahani B, Noshad M et al. · 2026 · BMC Microbiol

    논문Europe PMC오픈 액세스

출처, 라이선스, 가져온 날짜: Crossref (Metadata facts, any use; abstracts may be publisher-owned and are never shown), 2026-10-23; DataCite (CC0 1.0 (DataCite metadata)), 2026-10-23; Europe PMC (Metadata reusable; full text under each article’s licence), 2026-10-23; OpenAIRE (CC BY 4.0 (OpenAIRE Graph)), 2026-10-23; OpenAlex (CC0-1.0 data; metered API (free key)), 2026-10-23.